Gärtnerei

Zum Schloss Bedheim gehörte schon immer eine eigene Gärtnerei, um die Bewohner*innen des Rittergutes mit Obst und Gemüse versorgen zu können. In den letzten 30 Jahren wurden die Anbauflächen nach Demeter- Richtlinien gehegt und gepflegt, wodurch sich neben vielem Anderen auch die Bodenqualität stark verbessert hat. 
Eine wunderbare Grundlage und ein großes Glück für uns, um dort weiterhin auf diese nachhaltige Weise zu wirtschaften, noch dazu an diesem idyllischen Ort.
 Auf einer Fläche von ca. 7.500 m2, mit 3 Folientunneln und einem Gewächshaus, bauen wir unser Gemüse an. Wir versorgen den ganzen Prozess: vom kleinsten Samen bis hin zum fertigen dicken Salatkopf, zur roten, gelben, grünen Paprika, zur langen Bohne, zum Brokkoli, Rosenkohl, Wirsing, zu glatter und krauser Petersilie, zu Tomaten in verschiedener Form und Farbe... mehr als 50 verschiedene Kulturen sollen es werden.
 Unser Ziel ist es, besonders leckeres, vielfältiges und gesundes Gemüse zu ernten und an viele Menschen zu verteilen.